¡Sácale el máximo partido a tu pan de molde! Además de los frecuentes emparedados que puedes preparar con este género de pan, en unComo vamos a proponerte diferentes recetas simples de hacer con las que conseguirás ganarte a tus familiares y amigos, sobre todo, ¡si son pequeños! Y es que la textura y la suavidad de este ingrediente hace que pueda emplearse tanto en recetas dulces como en platos salobres que harán las exquisiteces de todos los comensales. Coge papel y lapicero y apunta las 4 recetas con pan de molde que te proponemos ahora.
Flamenquines de jamón y queso
Vamos a proponerte un plato muy simple de hacer y que, además de esto, ¡está muy bueno! Se trata de una receta con pan de molde que seguro que encantará a los más pequeños pues se trata de arrebozar y freír este pan haciendo rollos de jamón y queso que les encantarán. Es un plato frecuente de Córdoba (España) y para prepararlo precisarás:
- 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 4 lonchas de jamón york
- 4 lonchas de queso
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal
- Aceite de oliva
Lo primero que vamos a hacer será pasar un rodillo encima de cada rebanada de pan de molde para procurar dejarlas muy finas; después solo vas a deber poner una loncha de jamón y una de queso en todos y cada rebanada. Cuando lo tengamos, deberemos enrollarlos.
A parte, deberemos batir un huevo y preparar un plato con pan rallado, vamos a pasar los rollos primero por el huevo y después por el pan para que se rebocen. Llenamos una sartén con rebosante aceite y, cuando esté caliente, freímos los flamenquines hasta el momento en que veamos que están doraditos. ¡Buen provecho!
Mini pizzas con pan de molde
Si un día no te apetece cocinar y tienes pocos ingredientes en tu despensa, puedes preparar una deliciosa receta con pan de molde que, esta vez, nos servirán de base para una pizza. En menos de 15 minutos disfrutarás de un plato sabroso y idóneo para toda la familia. Necesitarás:
- 2 rebanadas de pan de molde
- 1 vaso pequeño de salsa de tomate frito
- 50 gramos de mozzarella
- Ingredientes al gusto (jamón york, bacon, aceitunas, atún, etc.)
- Orégano
- Queso rallado
Comenzaremos precalentando el horno a 180ºC. A continuación, ponemos el pan de molde en la bandeja del horno forrándola con un tanto de papel de plata; después vas a deber echar un tanto de salsa de tomate sobre el pan con una brocha o con una cuchara pequeña.
Ahora vas a deber poner la base de mozzarella sobre el tomate y, cuando lo tengas, podrás agregar los ingredientes que hayas elegido para que formen una parte de tu pizza; sobre todo no te excedas demasiado pues el pan podría ceder y finalizar rompiéndose. Una vez puesto, vas a deber espolvorear queso rallado por encima y un tanto de orégano.
Para finalizar, introduce la bandeja en el horno que estará caliente y deja que se cocinen a la misma temperatura durante 10 minutos precisos. Luego retira y sirve de forma inmediata. ¡Están deliciosos!
Rollitos de salmón ahumado
Una alternativa idónea para canapés fríos es la receta que te proponemos ahora. Además de tratarse de un plato muy simple y veloz de hacer, además es una delicia gastronómica que seguro que encantará a tus convidados. Es ideal para servir como entrantes o como pica pica en cenas que prepares en casa. Para prepararlo precisarás:
- 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 4 lonchas de salmón ahumado
- 2 cucharadas de queso para untar
- Media lima
- Tomillo
Comenzamos nuestra exprimiendo la media lima para sacarle todo el jugo; después, deberemos mezclarlo con el queso de untar en un recipiente removiendo bien para que todos los sabores se integren. Añadimos el tomillo y removemos para que se empapen los ingredientes del sabor de esta especie.
Ahora, cogeremos un rodillo para amasar y aplastaremos las rebanadas de pan de molde para que queden finas y llanas; ahora, las vamos a untar con la preparación que hemos hecho con el queso. Cuando esté listo, añadiremos una loncha de salmón ahumado en todos y cada rebanada.
Para finalizar, enrollamos cada rebanada de forma cuidadosa de que el pan no se rompa; para que quede más fijo puedes decantarse por anudarlo con perejil, cilantro o clavando un mondadientes que puedes coronar con un tomate cherry. ¡Delicioso y muy, muy rápido!
Sándwich Monte Cristo
Continuamos con otra receta con pan de molde que está deliciosa. Se trata de preparar el emparedado de Monte Cristo, un género de bocadillo que es originario de norte América y que se basa en otro emparedado de origen francés «croque-monsieur». Se acostumbra a acompañar con miel de maple o mermelada de frutos colorados y su preparación es de lo más fácil, ¿quieres saber más?
Ingredientes que precisas:
- 2 rebanadas de pan de molde
- Mozarella
- Jamón de pavo
- Mantequilla
- Leche
- 1 huevo
- Sal
- Miel de maple o mermelada
Comenzamos con esta receta poniendo una rebanada de jamón y de queso en todos y cada pan de molde, ciérralo y aplástalo para que se quede fino y bien integrado. Reserva. A continuación vas a deber mezclar la leche, el huevo y un tanto de sal, bátelo hasta el momento en que tengas una mezcla homogénea. Tendrás que pasar el emparedado que hemos preparado por esta mezcla hasta el momento en que quede absolutamente cubierto.
Ahora, echaremos la mantequilla en una sartén y, a fuego lento, esperaremos a que se funda; cuando esté lista, añadiremos el emparedado al fuego y daremos vuelta y vuelta hasta el momento en que los dos lados queden en un color dorado. Para darle el toque final, vas a deber cubrirlo con un tanto de miel o de mermelada y tienes una receta idónea para el desayuno o la merienda.
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