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Agua de jengibre: para qué exactamente vale, beneficios y de qué manera hacerla

14 julio, 2021
Agua de jengibre: para qué sirve, beneficios y cómo hacerla
Agua de jengibre: para qué sirve, beneficios y cómo hacerla

Cada vez son más personas las que incluyen en su alimentación diaria productos naturales que debido a su composición nutricional, mejoran nuestro estado de salud por norma general. Entre dichos productos encontramos el jengibre, una planta que es poco a poco más popular entre la población por sus diferentes beneficios.

El jengibre, además conocido a nivel científico como Zingiber officinales roscoe, es una planta de la que se usa primordialmente su rizoma o raíz para la preparación de diferentes platos culinarios con un propio sabor picante. Sin embargo, actualmente la raíz de esta planta además se usa para preparar antídotos caseros como el agua o el té de jengibre, ya que cuenta con excelentes propiedades digestibles y adelgazantes, entre otras. ¿Quieres saber más sobre este antídoto natural? Sigue leyendo este artículo de Sabioz y descúbrelo todo sobre el agua de jengibre: para qué exactamente vale beneficios y de qué manera hacerla.

Propiedades del agua de jengibre

El jengibre o Zingiber officinale roscoe es una planta de hoja perenne que pertenece a la familia de las Zingiberáceas y que se cultiva primordialmente en el Sur de Asia, aunque además se pueden observar en otras zonas con un tiempo caluroso. Aunque ciertas partes de la planta como el tallo o las hojas se pueden utilizar tanto para la cocina para realizar antídotos, es la rizoma o raíz la que se usa para preparar el agua de jengibre, ya que es la zona donde se concentran sus principios activos, entre aquéllos que destaca su riqueza en resinas (shoagoles, gingeroles y zingibaina), vitaminas (B y C), aceites esenciales, ácidos grasos, curcumina, flavonoides y minerales (cromo, silicio, cinc, manganeso y fósforo).

Gracias a su riqueza en diferentes nutrientes, el agua de jengibre destaca por sus siguientes propiedades:

  • Propiedades antibacterianas: el agua de jengibre se considera un antibiótico natural que combate primordialmente las bacterias que provocan alteraciones en la flora intestional o bien otras infecciones en el sistema digestible. Debido a estas propiedades, además es un excelente antídoto para enfermedades respiratorias y sus síntomas como fiebre, congestión nasal y dolores de garganta.
  • Propiedades digestibles: esta planta aumenta la producción de enzimas que mejoran el proceso digestible. Como consecuencia, el jengibre evita algunos inconvenientes que pueden aparecen en el sistema digestible como, por poner un ejemplo, la hinchazón abdominal, gases o flatulencias o digestiones pesadas.
  • Propiedades termogénicas: debido a su contenido en gingeroles y shogaoles, el agua de jengibre aumenta la temperatura anatómico de nuestro organismo. Gracias a este efecto termogénico, este antídoto favorece la quema de grasas en ciertas zonas de nuestro cuerpo como el vientre.
  • Propiedades saciantes: el consumo de jengibre eleva los niveles de serotonina, un neurotransmisor que puede provocar sensación de hambre. Por tanto, esta planta es ideal para el perder peso, ya que ayuda a reducir el hambre.
  • Propiedades diuréticas: el agua de jengibre es un poderoso diurético natural que reduce la retención de líquidos y toxinas amontonados en nuestro organismo y los expulsa mediante la orina.
Agua de jengibre: para qué sirve, beneficios y cómo hacerla - Propiedades del agua de jengibre

Para qué sirve el agua de jengibre

Ahora que hemos conocido ciertas de las propiedades de esta planta, ahora te enumeraremos para qué exactamente vale el agua jengibre:

  • Favorece el perder peso y reduce la grasa localizada en el abdomen.
  • Previene la diarrea, el estreñimiento y otras alteraciones que se pueden dar en la flora intestinal.
  • Reduce las digestiones pesadas y otros inconvenientes relacionados como la hinchazón abdominal, las flatulencias y los gases.
  • Previene otros inconvenientes estomacales como la gastritis y las úlceras digestibles.
  • Alivia la tos y otros síntomas provocados por enfermedades respiratorias como la gripe o el resfriado común.
  • Regula los niveles de glucosa y reduce el colesterol malo.
  • Reduce el mal aliento y aumenta la producción de saliva en casos de boca seca.
Agua de jengibre: para qué sirve, beneficios y cómo hacerla - Para qué sirve el agua de jengibre

Cómo hacer el agua de jengibre en casa

¿Quieres utilizar el jengibre para adelgazar el abdomen? ¿o buscas un antídoto para mejorar tus digestiones? Si quieres aprovechar algunos de los beneficios que te hemos explicado en apartados precedentes, te invitamos a que sigas los siguientes pasos para hacer agua de jengibre en casa:

Ingredientes:

  • 1 litro y medio de agua mineral
  • 50 gramos de raíz de jengibre

Preparación y tratamiento:

  1. Añade 6 vasos o 1 litro y medio de agua mineral a una olla y deja que se caliente a fuego medio.
  2. Mientras tanto, coge 50 gramos o 5 cucharadas de raíz de jengibre y frótala contra un rallador para conseguir una ralladura.
  3. Una vez el agua alcance su punto de ebullición, añade en ella la ralladura de jengibre y deja que se cueza durante 2 minutos.
  4. Después, retira la olla del fuego y deja que el jengibre repose en el agua durante 10 minutos.
  5. Cuela el contenido para retirar los restos de raíz y mete el agua de jengibre conseguida en un termo para que las propiedades de la planta no se pierdan.

Si quieres utilizar este antídoto para adelgazar el abdomen y/o para el perder peso, vas a deber tomar el agua de jengibre en ayunas. Sin embargo, si quieres utilizar este tratamiento natural para inconvenientes digestibles o respiratorias, lo más conveniente es que tomes un vaso de agua de jengibre tras las comidas principales.

Agua de jengibre: para qué sirve, beneficios y cómo hacerla - Cómo hacer el agua de jengibre en casa

Otras recetas con agua de jengibre

Además del antídoto precedente, además podemos realizar ciertas de las próximas recetas con agua de jengibre:

  • Agua de jengibre y limón: este cítrico es una fruta que destaca por sus excelentes propiedades asépticas, digestibles y antibacterianas, con lo que es un antídoto ideal para mejorar los inconvenientes digestibles y las enfermedades respiratorias. Para emplearlo, solo vas a deber proseguirse el precedente pasito a pasito y, cuando tengas lista el agua de jengibre, vas a deber incorporarle el jugo de dos limones. Tómate 1 vaso tras las comidas principales.
  • Agua de jengibre y canela: además de esto del jengibre para adelgazar el abdomen, además encontramos la canela, un condimento con poderosas propiedades quemagrasas que aceleran nuestro metabolismo y favorecen la pérdida de grasas amontonadas en la zona del abdomen. Para preparar este antídoto, vas a deber proseguirse el pasito a pasito precedente pero añadiendo una rama de canela durante la cocción. Toma 2 vasos de este antídoto al día (uno en ayunas y otro tras el alimento principal).

Este artículo es meramente informativo, en Sabioz no tenemos capacitad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún género de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier género de condición o malestar.

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