El pollo asado es la frecuente comida de fin de semana, esa que nos chifla cuando queremos algo rico sin tantas dificultades y que muchas veces, para ahorrarnos el trabajo, acostumbramos a adquirir ya preparado ¡el plan perfecto de domingo! Pero en el momento en que nos percatamos de que han quedado sobras y nadie se las quiere llevar, llega el momento de emplear la cabeza: debemos reaprovecharlas para sacarle el mayor partido al plato y evitar el perjudicial hábito de tirar comida. Si te preguntas de qué manera aprovechar la sobras del pollo asado sigue leyendo, pues en Sabioz.com te damos ciertas recetas idóneas para chuparse los dedos.
Una rica y veloz ensalada de pollo
Si no quieres complicarte en absoluto con preparaciones que tomen su tiempo, entonces no hay duda que un ensalada de sobras de pollo asado es la mejor alternativa para comenzar la semana con un plato ligero.
Puedes emplear ingredientes como lechuga, rúcula, tomate,aceitunas, cualquiera de tus ingredientes preferidos y el pollo anteriormente desmenuzado y sin grasa. Añade un aliño de miel mostaza y date gusto con un plato delicioso y veloz. Y si lo prefieres, en lugar de la lechuga opta por la pasta para hacer una ensalada fresca más concluyentes y deliciosa, condiméntala con aceite y vinagre o con mahonesa y chúpate los dedos.
Sándwich club, ideal para los más pequeños
Aprovechar las sobras de pollo asado y hacer un plato delicioso para los pequeños es posible más veloz de lo que piensas. Y es que nada mejor que realizar un rico emparedado club que te dejará salir del apuro de el alimento de una manera realmente simple. Para realizarlo precisas:
- 3 rebanadas de pan de molde por emparedado
- Pollo desmenuzado
- 2 lonchas de queso
- 2 lonchas de jamón o pavo
- 3 tiras de bacon
- Lechuga
- Tomate en rodajas
- Mayonesa
- 1 cucharada de mantequilla por emparedado
Esta opción es más simple de preparar de lo que piensas, y en nuestro artículo de qué manera preparar un emparedado club te explicamos pasito a pasito de qué manera hacerlo.
Croquetas de pollo ¡un tradicional!
En España son un tradicional absoluto, por eso cuando hay sobras de pollo asado lo primero que se cruza por la mente de los chefs y cocineras son unas ricas croquetas de pollo, restallantes, concluyente y llenas de sabor. Esta es la mejor forma de reaprovechar este ingrediente si tienes tiempo para dedicarle un tanto a la cocina.
Puedes agregar un tanto de jamón y fortalecer su sabor. Para preparar esta receta precisarás:
- Pollo desmenuzado
- 100 gramos de jamón en cubos
- 100 gramos de harina
- 100 gramos de mantequilla
- 1 huevo cocido
- 1 litro de leche
- 1 huevo batido, harina y pan rallado para el rebozado
- Sal, pimienta y perejil al gusto
Aunque la preparación de este tradicional entrante toma su tiempo, los resultados son tan buenos que merecen la pena.
Canelones de pollo para chuparse los dedos
Si lo que tienes es un auténtico sobrante de pollo asado, entonces probablemente precises una receta sensiblemente más completa que te deje aprovecharlo al máximo, por eso los canelones de pollo son la opción ideal. Para realizar este plato vas a deber tener, al menos, medio kilogramo de sobras con el objetivo de que el relleno sea jugoso y delicioso.
En nuestro artículo de qué manera hacer canelones de pollo te damos la receta, pasito a pasito, de esta preparación que agradará a todos.
Quiche de pollo para toda la familia
La quiche de pollo es una alternativa de igual forma buena para aprovechar las sobras de pollo asado, además de esto resulta sensiblemente más simple de hacer que los canelones, con lo que se convierte en un almuerzo o cena ideal.
Puedes adquirir la masa quebrada ya preparada, conocida también como masa brisa, y darte un gusto con este plato. Para la preparación precisas:
- Una porción de masa quebrada o brisa
- Pollo desmenuzado
- 150 gramos de queso rallado
- 200 ml de nata o leche
- 1 cebolla
- Nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
Esta opción solo te va a tomar entre 30 y 45 minutos incluyendo el tiempo de cocción, por eso no esperes más y consulta nuestro artículo de qué manera hacer una quiche de pollo para que descubras el pasito a pasito de esta receta.
Lasaña de pollo, concluyentes y deliciosa
Para los que adoran la pasta y se quedaron contentos con la opción de canelones, entonces la lasaña de pollo los dejará más que felices. Nuevamente se trata de una alternativa cuando las sobras son rebosantes, con lo que se puede crear un plato principal que sorprenda a todos.
Se precisan al menos 500 gramos de pollo, si los tienes ponte a trabajar y sigue los pasos de nuestra receta de qué manera hacer lasaña de pollo, seguro que te queda deliciosa.
Berenjenas rellenas de pollo, ligeras y ricas
Otra buena receta para aprovechar las sobras de pollo asado sin complicarse demasiado son las berenjenas rellenas, perfectas cuando el relleno, en un caso así el pollo restante, ya está listo y condimentado.
En esos casos solo vamos a deber proseguirse los siguientes pasos:
- Precalienta el horno a 200 ºC.
- Lava las berenjenas, córtalas por el medio horizontalmente y retira la mayor una parte de la carne en su interior.
- Condimenta con aceite de oliva, sal y pimienta y lleva al horno durante 20 minutos al paso que preparas el relleno.
- Con la pulpa que has retirado de la berenjena vas a deber preparar un rico sofrito al que podrás agregar aceite de oliva, cebolla y tomate. Condimenta con sal y pimienta y deja cocinar.
- Cuando esté a punto incorpora el pollo, remueve y apaga el fuego.
- Retira las berenjenas del horno, rellena esmeradamente, añade queso por encima y lleva de nuevo al horno durante al menos 15 minutos o hasta el momento en que el queso se gratine bien.
Canapés de pollo para picar
En un abrir y cerrar de ojos podrás realizar unos sabrosos canapés de pollo con estas sobras. Puedes decantarse por volovanes o por tartaletas salobres como base de este temtempié, entonces solo vas a deber mezclar el pollo con otros ingredientes como cebolla finamente picada, pepinillos, con guisantes al estilo de una ensaladilla rusa o con lo que prefieras, incorporando siempre y en todo momento un tanto de mahonesa o queso para untar con el objetivo de que el resultado sea una pasta suave y deliciosa.
Rellena tus volovanes o tartaletas, sirve y deja que todos se chupen los dedos con esta deliciosa idea.
Crepes de pollo para cualquier ocasión
En Sabioz ya te hemos explicado de qué manera hacer masa para crepes, siguiendo esas instrucciones podrás realizar unas ricas crepes de pollo que rellenarás con las sobras y también con los ingredientes que prefieras, por poner un ejemplo un tanto de maíz o un toque de queso. Prepara una salsa de champiñones para cerrar con colofón y disfruta de un plato rico y veloz.
Empanadas de pollo ¡Riquísimas!
Las empanadas o empanadillas de pollo son una gran opción para realizar un pica pica rico, nutritivo y que agrada a todos. Nuevamente vamos a deber preparar un guiso con el pollo asado desmenuzado al que podemos agregar cebolla, medio diente de ajo y dos huevos duros.
Una vez listo realiza la masa siguiendo los pasos que te damos en nuestro artículo de qué manera hacer masa de empanadas. Rellénalas, elige si las vas a hacer fritas o al horno y haz que todos en casa se queden super contentos con tu forma de aprovechas estas sobras.
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