¿Te apetece preparar una cena diferente y al tiempo, deliciosa y saludable? Pues atentos a la receta que te proponemos de brócoli con queso. Es una comida muy completa, con ingredientes variadísimos, nutritiva y de simple preparación con la que sorprenderás a toda la familia. Toma nota por el hecho de que desde Sabioz.com te enseñamos de qué forma hacer brócoli al horno con queso.
1 hora
Dificultad media
Empezamos a preparar esta deliciosa receta de brócoli al horno con queso. Coge una cazuela, con 3 litros de agua, pon la media cucharada de sal y deja que llegue a ebullición. Pon los 8 tallos de brócoli en el agua hirviendo durante unos 5 minutos, hasta el momento en que esté tierno. A continuación, escurre y enjuaga con agua fría para que se quede en la textura deseada.
Coge las 2 tiras de bacon, corta y saltea en una sartén a fuego lento, hasta el momento en que quede dorado pero no demasiado hecho y restallante. Cuando esté hecho, ponlo sobre un plato con un pedazo de papel para que se absorba la grasa, y deja que repose durante un rato. Mientras, puedes comenzar a precalentar el horno a unos 220 grados. Coge un molde para el horneado que sea transparente para ver bien la cocción y engrasa con aceite o mantequilla, conforme prefieras.
A continuación coge los 5 huevos y bate en un bol, debes añadir el 1/3 de harina, la crema de nata, y la taza de leche. Mientras bates todo bien, añade pimienta negra, una cucharada de sal, las dos cucharadas de mostaza y la mitad del queso rallado. Volvemos a mezclar todo bien para que quede bien grasosa y aderezada.
Coge el molde engrasado, añade el brócoli que anteriormente has hervido, espolvorea la otra mitad del queso rallado, coge los pedazos de bacon que has frito y arriba absolutamente, vierte toda la mezcla de huevos. Coge una espátula y mueve el brócoli para que la crema cuele bien por todas las zonas.
Tras poner todos los ingredientes en el molde, puedes finalizar de espolvorear el queso restante. Introduce el recipiente en el horno y cocina durante unos 40 minutos hasta el momento en que todo cuaje bien, es muy esencial que el huevo no quede crudo. En cuanto veas que la parte superior está dorada, coge papel de aluminio y tapa el molde para que se haga un tanto más sin que se queme.
¡Y listo! Disfruta de tu deliciosa receta de brócoli con queso que está para chuparse los dedos.
Si te agrada el brócoli en Sabioz te proponemos otras recetas donde esta verdura es el ingrediente principal; por ejemplo en el presente artículo te mostramos de qué forma hacer crema de brócoli y en este otro brócoli al vapor.
Si quieres leer más artículos similares a Cómo hacer brócoli al horno con queso, te invitamos a que entres en nuestra categoría de Recetas.