Si no tienes horno y eres fan de las pizzas, apacible pues te encantará saber que puedes cocinar tu plato preferido sin especificar utilizar horno. La sartén puede convertirse en tu nuevo «horno» y conseguir cocinar unas pizzas exquisitas, restallantes y idóneas para disfrutar de su sabor. En menos de 45 minutos podrás realizar este plato de raíz italiana dándole el toque que tú prefieras y aprendiendo a hacer la masa con tus manos. ¿Quieres saber más? Entonces sigue leyendo este artículo de Sabioz en el que te contamos de qué forma hacer pizza en la sartén.
45 minutos
Dificultad baja
Para comenzar a hacer pizza en la sartén el paso inicial que deberemos hacer es preparar la masa. Para ello, mezclaremos la levadura con el azúcar y el agua hasta el momento en que se integren todos los ingredientes, hazlo en un recipiente hondo para que no se desborde el agua. Cuando lo tengas, vas a deber dejar descansar la mezcla durante 15 minutos y verás de qué forma, pasado este tiempo, se muestra espumosa. A continuación, deberemos añadir la harina de trigo y de maíz, la sal y un tanto de aceite de oliva; mezcla con una varilla eléctrica para un mejor resultado.
A continuación, deberemos formar una masa con la mezcla precedente y amasarla con las manos, así conseguirás una mayor consistencia. Cuando la tengas lista, vas a deber hacer una bola con ella, cubrirla con un paño y dejarla descansar 15 minutos más.
Mientras tanto, iremos preparando los ingredientes que añadiremos en la pizza. Si quieres poner vegetales, vas a deber lavarlos con agua y, después, cortarlos en el tamaño que desees. Luego, vas a deber cocinar un tanto las verduras para que no las sientas crudas sobre la pizza, ten presente que, al no utilizar horno, la cocción de los comestibles es diferente conque lo más recomendado es que los cocines anteriormente en una sartén a fuego medio.
A continuación, echa un tanto de harina en la mesa donde trabajarás la masa que tenemos reservada. Coge la bola y amásala con la ayuda de un rodillo intentando que no quede más extensa que la sartén que emplearás para cocinarla pues, de lo opuesto, podrían quedar partes de la masa crudas.
Cuando tengas la masa estirada a tu gusto, después vas a deber añadir una capa de salsa de tomate, los ingredientes elegidos y, finalmente, extiende queso rallado y un tanto de orégano para un toque 100% italiano. Para poder hacer pizza en la sartén solo vas a deber echar un chorrito de aceite en la sartén y añadir la pizza, tápala y deja que se cocine a fuego lento durante unos 10 o 15 minutos. ¡Y listo!
Si quieres leer más artículos similares a Cómo hacer pizza en la sartén, te invitamos a que entres en nuestra categoría de Recetas.