En Sabioz vamos a descubrirte una receta de pollo con setas (recomendable que sean champiñones). Verás que esta receta es muy simple y si sigues las fotografías y la explicación pasito a pasito te quedará muy, muy rica. Suena complicado, tal vez pues le ponemos un ingrediente considerado «sibarita» pero al contrario, ¡es muy simple! Si te agradan los champiñones esta receta te va a encantar. Puedes acompañar este pollo con arroz, puré de papas o con tu pasta preferida. En los ejemplos solo se muestra la preparación para 3 piezas de pollo pero los ingredientes listados ahora son para 4 porciones.
30 minutos
Dificultad baja
Para comenzar con la receta de pollo con setas primero corta la cebolla en cuadros y el perejil finamente, rebana los champiñones y desmenuza los dientes de ajo.
Condimenta el pollo con la sal, pimienta, tomillo y el ajo en polvo. Además, en una sartén con aceite caliente dora las piezas de pollo por los dos lados.
Una vez tomen color dorado, añade la cebolla en cuadros.
Cuando las cebollas empiecen a cristalizarse (transparentarse) añade la cerveza y deja cocinar a fuego medio con tapa por 25 minutos.
Pasados los 30 minutos incorpora los champiñones y el caldo de pollo. Deja cocinar 15 minutos más sin tapa. Pasado el tiempo baja el fuego al mínimo y añade la crema de leche.
Finalmente pon el perejil por encima y deja cocinar hasta el momento en que la salsa comience a hacer burbujas.
Inmediatamente retira del fuego. Listo para servir el pollo con champiñones simple.
Y si además de esto, quieres conocer de qué forma hacer pollo al ajillo, no te pierdas esta receta y sigue leyendo.
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