¿No puedes resistirte a un dulce? Aunque estés de dieta has de saber que los dulces pueden formar una parte de tu alimentación, siempre y en todo momento y cuando los tomemos con cautela y empleando unos ingredientes específicos que conseguirán que el aporte calorífico sea más bajo. Para esos días en los que te apetece tomar algo dulce pero no quieres que tu «pecado» sea tan grande, en el presente artículo de Sabioz te damos el truco para que aprendas de qué forma hacer postres de dieta y que disfrutes de un sabor delicioso con escasas calorías.
Flan de dieta
Como verás, para poder hacer postres de dieta solo es suficiente con que sustituyamos los ingredientes frecuentes por otros que poseen menos calorías y que conseguirán que nuestra receta esté de la misma manera buena pero sin que nos aporte tantas grasas. El flan es un postre que, alterando algunos de sus ingredientes, podremos reducir mucho sus calorías y, por lo tanto, podemos tomar de forma ocasional en nuestro plan de adelgazamiento.
Ingredientes para 6 flanes:
- 4 huevos
- 1/2 taza de edulcorante líquido
- 2 tazas de leche 0%
- Esencia de vainilla (opcional)
El primer paso consiste en unir en un recipiente los huevos con el azúcar y batirlo todo fuerte hasta el momento en que aparezca una textura espumosa. A parte pondremos la leche a hervir y, cuando rompa la ebullición, añadiremos el huevo con el azúcar que hemos batido. Mientras se hace deberemos poner un tanto de edulcorante en los moldes para los flanes y, si queremos, podemos echar aquí un tanto de esencia de vainilla.
Cuando hayan pasado 10 minutos desde el instante en que la mezcla está en el fuego vamos a deber apagarlo y echarla en los moldes. Ahora solo debemos poner los flanes en un recipiente y cocinarlo al baño maría; vamos a deber dejarlo durante 30 minutos y después retirarlo del fuego. ¡Y ya está! Podrás disfrutar de un dulce postre pero que apenas contiene calorías. ¡Que aproveche!
En este artículo de Sabioz podrás hallar la receta completa del flan bajo en calorías.
Arroz con leche light
Otro postre delicioso y que generalmente debemos desamparar cuando estamos de dieta es el arroz con leche por el hecho de que contiene hidratos, azúcar y muchas grasas. Sin embargo, si preparamos nosotros mismos este postre podemos reducir su aporte calorífico y conseguir un postre light idóneo para incluir de forma ocasional en nuestra dieta.
Ingredientes para 4 personas:
- 120 gramos de arroz
- 4 vasos de leche desnatada
- La piel de 1 de limón
- La piel de 1 naranja
- Edulcorante
- Ramas de canela
- Canela molida (opcional)
El procedimiento de preparación es muy fácil: primero debemos poner a hervir el arroz durante solo 3 minutos para conseguir quitarle el almidón. A parte deberemos poner a hervir la leche a la vera de la piel de la naranja y del limón; después añadiremos el arroz y dejaremos que se cueza todo junto durante unos 25 o 30 minutos.
Hacia la mitad de la cocción, esto es, cuando hayan pasado unos 15 minutos, deberemos agregar el edulcorante y 2 ramas de canela. Ve mezclando bien todos los ingredientes para evitar que se cree nata de la leche. Cuando haya pasado el tiempo solo vas a deber apagar el fuego y dejar enfriar el postre; espolvorea un tanto de canela molida por encima y ¡a disfrutar de un dulce delicioso!
Sorbete de naranja bajo en calorías
Para preparar un postre más ligero y elaborado con frutas te vamos a proponer que aprendas a hacer un sorbete de naranja pero que sea capaz para adelgazar. Por ello, y como venimos haciendo hasta el momento, solo deberemos alterar algunos de los ingredientes y conseguir de esta manera reducir al máximo las calorías.
Ingredientes que precisas:
- 6 naranjas
- Edulcorante líquido
- 500 mililtros de agua
- 1/2 limón
- La ralladura de una naranja
Para hacer este postre bajo en calorías necesitaremos extraer el jugo de las naranjas. Después deberemos hacernos con un pequeño cazo y agregarle el agua y el edulcorante; removeremos todo y al poco rato deberemos agregar el jugo de las naranjas que hemos exprimido al principio. Aquí, si quieres, puedes agregar también el jugo de medio limón para darle un toque más cítrico a tu receta pero este paso es absolutamente opcional.
Remueve todos los ingredientes durante 5 minutos y después échalos en un recipiente de cristal. Mételo en el congelador y déjalo al menos media hora. Después solo vas a deber sacar y prepararte para disfrutar de un dulce delicioso y bajo en grasas. ¡A comer!
Natillas para adelgazar
Si te agradan los dulces pero no te agrada estar mucho rato en la cocina, las natillas son tu opción mejor. Es un postre muy fácil y veloz de hacer y que alterando algunos ingredientes pueden formar una parte de tu dieta para perder pes. Necesitarás:
- 500 ml. de leche desnatada
- 3 huevos
- 5 sobres de edulcorante
- 1 rama de vainilla
- Canela en polvo (opcional)
Comenzamos con esta receta poniendo la leche a hervir con la vainilla a fuego lento. Mientras se calienta bate los huevos en un recipiente aparte y añade el edulcorante; cuando le leche hierva, saca la olla del fuego y saca la rama de vainilla. Después añade la leche hirviendo en la mezcla donde tienes los huevos y remueve.
Ahora solo vas a deber agregar la mezcla en moldes individuales y precalentar el horno a 160 grados. Cuando esté caliente, mete las natillas y deja que se cuezan durante unos 20 minutos. Para terminar, saca este postre y deja que se enfríe durante 1 hora, espolvorea la canela ¡y listo para comer!
Bizcocho light para dieta
Si quieres preparar un bizcocho para un aniversario o una celebración has de saber que puedes hacerlo de una manera ligera sin que nadie note apenas el cambio. Modificando los ingredientes logramos que las calorías de esta receta bajen un 20% con lo que es buena opción para poder proseguirse con la dieta pero darte un pequeño capricho en el en caso de que brote una celebración singular.
Ingredientes:
- 125 gramos de edulcorante
- 4 claras de huevo
- 50 gramos de almidón
- 75 gramos harina de trigo
El procedimiento es muy fácil pues debemos batir las claras a puntito de nieve y, cuando las tengamos, añadiremos el edulcorante. A continuación echamos la harina, el almidón y volvemos a remover. Cuando esté listo solo debemos poner esta pasta en un molde y cocerlo al horno a 180 grados durante unos 25 o 30 minutos.
Si te agradan los pasteles en el presente artículo de Sabioz te damos otras recetas de pasteles con escasas calorías para que disfrutes de su intenso sabor sin género de remordimientos.
Consejos para hacer postres de dieta
En líneas generales debemos comentarte que si quieres comer postres sin engordar principalmente vas a deber mudar algunos ingredientes que forman una parte de las recetas tradicionales y sustituirlos por otros con menos calorías y que apenas alterarán el sabor. Así pues, principalmente lo que cambiamos es:
- Dejamos de utilizar azúcar y utilizamos edulcorante
- Los postres con chocolate no entran en nuestras premisas, en contra suya, optamos por ingredientes más sanos como frutas
- Si utilizamos huevo en una receta procuramos suprimir la yema pues contiene muchas grasas y se puede cocinar de forma perfecta sin ella
Lo mejor es reservar estos postres para momentos singulares o cuando tienes muchas ganas de comer dulce pues, aunque tengan menos calorías que los originales, la verdad es que de la misma manera engordan y no están recomendados si quieres perder peso. Lo más recomendable es que optes por tomar lácteos desnatados y frutas como postre para saciar tus ganas de dulce sin tomar muchas calorías.
Si quieres leer más artículos similares a Cómo hacer postres de dieta, te invitamos a que entres en nuestra categoría de Recetas.