Cómo hacer sopa depuratoria de repollo

Como su nombre apunta, las sopas depuratorias se usan para adecentar el organismo y liberarlo de las toxinas amontonadas. También se toman como complementos de regímenes alimenticios para bajar de peso. Su aporte de agua combate la deshidratación y, conforme la verdura que se le agregue, aporta vitaminas, minerales y oligolementos múltiples que pueden contribuir a estimular el tránsito intestinal, cumpliendo de esta manera su propósito. Además aportan poca grasa y generan sensación de saciedad.

Una de las mejores verduras para depurar el organismo es el repollo, pues tiene propiedades nutricionales y diuréticas que lo transforman en uno de los ingredientes más populares para preparar caldos desintoxicantes. Si quieres aprender de qué manera hacer sopa depuratoria de repollo sigue las indicaciones que compartimos en Sabioz para que aproveches sus beneficios.

Necesitarás:







Propiedades del repollo

Antes de saber de qué manera hacer una sopa depuratoria de repollo, vamos a comprobar las propiedades de esta verdura. El repollo es una hortaliza crucífera con un alto contenido de agua y un bajo aporte de grasas y calorías (una taza de repollo cocido aporta solo 33 calorías), con lo que es un comestible idóneo para hacer una dieta depuratoria.

Además, esta verdura contiene los próximos nutrientes:

  • Provitamina A: se convierte en vitamina A y es esencial para sostener una buena salud visual.
  • Vitamina C: transforma al repollo en una fuente de antioxidantes muy, muy buena.
  • Minerales: incluye el potasio y el magnesio, que estimulan el perfecto funcionamiento del impulso inquieto, facilitan la circulación sanguínea y mejoran la inmunidad, respectivamente.
  • Folatos: nutrientes que tienen un papel esencial en el desarrollo del tubo neural en el feto, con lo que se aconseja su consumo en mujeres embarazadas.
  • Vitamina K y antocianinas: esenciales para el perfecto funcionamiento cerebral, evitar el deterioro neuronal y, al progresar la circulación, se aconseja su consumo para prevenir o inspeccionar la hipertensión arterial.

Receta de sopa depuratoria de repollo

Ahora que conoces todos los beneficios del repollo, probablemente desearás saber de qué manera hacer una sopa depuratoria de repollo pasito a pasito para adecentar tu organismo.

Ingredientes

Reúne los próximos ingredientes:

  • 250 gramos de repollo
  • 250 gramos de cebolla
  • 350 gramos de tomate triturado
  • 1 litro de agua
  • 80 gramos de pimiento verde
  • 80 gramos de apio
  • Sal y pimienta blanca al gusto

Preparación

Si ya tienes los ingredientes, vamos a ver de qué manera hacer caldo depuratorio de repollo. Estos son los pasos a proseguirse:

  1. Lava realmente bien todas las verduras.
  2. Corta todas en pedazos pequeños, salvo el repollo y el tomate.
  3. Rocía una sartén con aceite en aerosol y saltea las verduras que picaste anteriormente a fuego medio. Si no tienes un pulverizador de aceite, solo añade unas pocas gotas de aceite.
  4. En una olla se añade el litro de agua, la sal y la pimienta y se pone al fuego lento.
  5. Cuando el agua hierva, se añaden las verduras anteriormente salteadas, el repollo y el tomate y se mantienen en el fuego hasta el momento en que todos los ingredientes estén cocidos.
  6. La medida para saber si ya está listo el caldo depuratorio son las cebollas: han de estar trasparentes y blandas (aproximadamente unos dos minutos).
  7. Cuando esté lista la sopa, si no retiras las verduras, tendrá la consistencia de un puré. Si lo quieres más homogéneo, puedes emplear una batidora o una licuadora. En este último caso, debes esperar a que la sopa se enfríe.
Cómo hacer sopa depurativa de repollo - Receta de sopa depurativa de repollo

Sopa depuratoria de repollo sin pedazos

Existe otra receta de sopa depuratoria de repollo que deja aprovechar sus beneficios sin localizar pedazos de estos comestibles. Para realizarla, sigue los siguientes pasos:

  1. Se añaden todos los ingredientes a la olla y suficiente agua hasta taparlos.
  2. Se pone a hervir a fuego alto durante 10 minutos. Luego se baja el fuego al mínimo y se deja por 30 minutos más.
  3. Deberás retirar todas las verduras que queden enteras o colar el caldo en un colador fino, de esta manera conseguirás el caldo depuratorio solo.
  4. El caldo se consume antes de las comidas principales a lo largo del tiempo que prosigamos la dieta, que acostumbra a durar entre uno y tres días.

Este caldo puedes agregarlo a una dieta depuratoria de un día o bien tomarlo durante múltiples días en una dieta para adecentar el organismo durante más tiempo.

Sopa depuratoria de repollo y patatas

Si quieres saber de qué manera hacer sopa depuratoria de repollo con otros ingredientes, esta es una alternativa que podría servirte.

Ingredientes

  • 400 gramos de repollo
  • 400 gramos de patatas
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Se cortan las zanahorias y las patatas en cuadrados pequeños.
  2. Se pone la cebolla con aceite de oliva en una cazuela.
  3. Cuando esté transparente, se le añaden las verduras cortadas anteriormente y se cubren con agua.
  4. Luego se añade el repollo, anteriormente cortado en julianas.
  5. Se deja cocer hasta el momento en que las patatas estén listas.
  6. Se añade la sal y la pimienta al gusto.

Si al cocer el repollo crees que el olor es demasiado fuerte, te invitamos a que leas este otro artículo de Sabioz en el que aprenderás Cómo cocer repollo sin olor.

Cómo hacer sopa depurativa de repollo - Sopa depurativa de repollo y patatas

Contraindicaciones de la sopa de repollo

Aunque las sopas depuratorias de repollo pueden ser realmente ventajosas para la salud, hay casos en los que no se aconseja su consumo:

  • Personas con trastornos de alimentación, mujeres embarazadas y pequeños, ya que más que desintoxicarse, lo que requieren es alimentarse adecuadamente conforme su condición.
  • Personas que tienen inconvenientes de tiroides, en tanto que el repollo y todas las verduras crucíferas inhiben la producción de la hormona tiroidea.

Si te ha servido conocer de qué manera hacer sopa depuratoria de repollo, posiblemente te interese saber Cómo hacer sopa depuratoria de apio para ir combinando diferentes caldos y desintoxicar tu organismo.

Este artículo es meramente informativo, en Sabioz no tenemos capacitad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún género de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier género de condición o malestar.

Si quieres leer más artículos similares a Cómo hacer sopa depuratoria de repollo, te invitamos a que entres en nuestra categoría de Vida saludable.

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