Dentro de nuestro completo repertorio de recetas de postres hemos incluido este imprescindible para los amantes del chocolate y los postres por norma general: la torta helada de chocolate. Si bien hay muchas variedades y formas diferentes de hacer esta receta, en Sabioz te traemos una que nunca falla, pues es realmente simple de hacer incluso por los chefs menos diestros, pero también pues es económica y de veloz preparación, ya que ni siquiera precisa cocción.
Y lo mejor es que el resultado es deliciosamente espléndido. A continuación ponte el delantal y lávate las manos pues aprenderás de qué manera hacer torta helada de chocolate siguiendo unas fáciles instrucciones.
30 minutos
Dificultad baja
En primer lugar, para comenzar se recurre a 200 gramos de chocolate en barra para, tras hacerlo pedazos, fundirlo al baño maría en un cazo. Una vez derretido apártalo del fuego y pasa a preparar 150 gramos de margarina en un recipiente. Además separa la misma cantidad de azúcar, y procede entonces a batir la margarina al paso que esparces el azúcar poquito a poco sobre esta, hasta conseguir que se cree una mezcla homogénea.
Cuando dicha mezcla adquiera un aspecto mantecoso, entonces coge ocho huevos y agrégale sus yemas además de esto de una copa de brandy, aunque si lo prefieres puedes emplear otro licor en su lugar. Asimismo asegúrate de echar una cucharadita de vainilla a tu mezcla pero también y sobre todo lo imprescindible: el chocolate derretido anteriormente. Respecto a los huevos, no deseches sus claras pues las precisarás en el siguiente paso, conque resérvalos en un plato o recipiente aparte.
A continuación es el momento de recurrir a las ocho claras de huevo que teníamos guardadas desde el paso precedente y comenzar a batirlas con insistencia, asegurándote de que estas quedan a puntito de nieve. Una vez superado este paso, el resultado conseguido se mezcla con los ingredientes precedentes para de esta manera conseguir que tu rica tarta de chocolate adquiera una suavidad notable al paladar.
Por último, usa un molde sobre el como verter la mezcla. Pero no olvides que primero debes cubrir su interior con papel de aluminio. A continuación introduce el molde en el congelador durante ocho horas aproximadamente, conque pasado ese tiempo ya lo puedes desmontar. Además, antes de degustar tu postre puedes decorar cada una de las porciones con un tanto de nata batida por encima o alrededor si lo prefieres. ¡Ya puedes disfrutar de una torta helada de chocolate casera!
Si eres un apasionado del chocolate, en Sabioz te proponemos otras exquisitas recetas que seguro que te encantarán. ¡Apunta!
- Gofres de chocolate
- Cupcakes de chocolate
- Flan de chocolate
Si quieres leer más artículos similares a Cómo hacer torta helada de chocolate, te invitamos a que entres en nuestra categoría de Recetas.