El aguacate es un fruto muy versátil que puede convertirse en el protagonista perfecto de una ensalada, en un enorme acompañante para una carne a la parrilla y también en el ingrediente principal de diferentes salsas. Su alto contenido de ácidos grasos esenciales lo transforman en una alternativa saludable para cambiar nuestra dieta, no obstante y debido a que este fruto debe comprarse bien maduro, manipularlo a veces puede ser difícil. Si quieres servir un aguacate de forma perfecta, en Sabioz te explicamos de qué forma recortar el aguacate.
El aguacate es un fruto lleno de beneficios para nuestra salud, pero para disfrutarlo realmente ha de estar maduro. Cuando vayas a adquirir aguacates vas a deber presionarlos tenuemente con el dedo, si su piel se encuentra un tanto blanda entonces el aguacate estará idóneo para consumir.
Sin embargo si el mismo está muy blando posiblemente esté pudriéndose ya, por eso no es recomendable adquirirlo.
Elegir un aguacate en perfectas condiciones es tan esencial como saber cortarlo y servirlo, y es que si no controlamos este aspecto el resultado final al ponerlo en el plato no será nada atrayente.
Por eso comienza por recortar tu aguacate por el medio usando un cuchillo bien afilado. Separa con suavidad un lado del otro, cuando el aguacate se encuentra en su punto es posible hacerlo con sencillez.
Deberás retirar el hueso del aguacate, algo que puedes hacer aplicando dos técnicas. Algunas personas optan por hacerlo con una cuchara, empleándola para empujar el hueso fuera. Si tomas esta alternativa lo recomendable es hacerlo cuidadosamente para no machacar el aguacate.
La otra alternativa es presionando tenuemente la hoja del cuchillo (que ha de estar muy afilado) en el hueso, clavándolo para entonces retirarlo, como se ve en la imagen.
Con la ayuda de una cuchara separa la piel de la carne del aguacate para poder cortarlo de forma recomendable. Hazlo con delicadez y preferiblemente en un movimiento para no dañarlo.
Luego pon el aguacate en una tabla para picar y córtalo del modo que prefieras, de esta forma sea en tiras o cubos. Añádelo a tus platos y disfruta de su delicioso sabor ¡buen provecho!
Si quieres leer más artículos similares a Cómo recortar el aguacate, te invitamos a que entres en nuestra categoría de Comida y bebida.