Saltar al contenido

Cuáles son los comestibles alcalinos

14 mayo, 2022
Cuáles son los alimentos alcalinos

Los comestibles alcalinos son aquellos comestibles que elevan nuestro pH en la sangre y evitan enfermedades cancerosas, a la inversa de lo que sucede con aquellos comestibles que llamamos ácidos y son de un consumo muy frecuente en nuestra dieta, como la carne, pescados o lácteos. Para llevar una alimentación saludable y equilibrada, no es necesario que retiremos estos últimos comestibles de nuestra dieta, pero sí los compensemos con los comestibles más alcalinos, aquellos que podemos hallar a nuestro alcance de manera fácil y con los que mejoraremos nuestra salud gracias a su ingesta, ya que en un medio alcalino las células cancerosas no pueden abundar. En unComo os vamos a resumir cuáles son los comestibles alcalinos más potentes para que los agregues a tu dieta de forma simple y fácil.

El brócoli

El brócoli es un comestible alcalino muy, muy poderoso que inhibe los ácidos que provocan los estados cancerosos. El brócoli ayuda al sistema digestible, al cardiovascular y a los procesos de desintoxicación del cuerpo por la producción de antioxidantes quelantes que tiene, resultando por su lado un poderoso antiinflamatorio.

Puedes incorporarlo en tu dieta diaria como complemento a tus ensaladas, ya que es recomendable que lo consumas entre tres y cuatro veces a la semana.

Cuáles son los alimentos alcalinos - El brócoli

El aguacate

El aguacate contiene una extensa gama de nutrientes con un enorme efecto antiinflamatorio que favorece la salud cardiaca y cardiovascular, reduce los niveles de azúcar en sangre y previene el cáncer. Hablamos del aguacate como un comestible alcalino que, gracias a su alto contenido en ácido oleico, reduce el nivel de colesterol y aumenta el de lipoproteínas de alta densidad al paso que reduce las de baja densidad. Sus ácidos oleicos frenan el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y favorecen la producción de antioxidantes quelantes de ácido.

Además del aguacate, en el conjunto alimenticio de las frutas se pueden hallar otros ingredientes alcalinos, como es el caso del limón, la papaya, el mango, las uvas, la manzana, la piña, la pera y los higos.

Cuáles son los alimentos alcalinos - El aguacate

Las espinacas

Las espinacas son de las verduras más ventajosas y que más de manera fácil podemos conseguir, como de emplear en nuestros platos diarios en ensaladas y múltiples recetas. Las espinacas son vegetales alcalinizantes, como aquellas verduras y hortalizas de hojas verdes, que poseen un sinnúmero de clorofila y asisten a la generación de glóbulos colorados.

El alto contenido en vitaminas K, A, C, B2, E y a ellas sumadas el manganeso, el ácido fólico, el hierro, el calcio, el potasio y la fibra dietética, hace de las espinacas uno de los comestibles más completos y saludables que robustecen nuestro sistema proporcionándonos nutrientes y energía suficiente para llevar una dieta sana y equilibrada. Tan solo hay que agregar esta verdura a nuestros platos diarios.

Cuáles son los alimentos alcalinos - Las espinacas

La col rizada

La col rizada es otra de las verduras alcalinizantes, valoradísima por sus efectos contra el cáncer, por su poder antioxidante y por reducir los niveles de colesterol elevados. No es uno de los comestibles más habituales en nuestra dieta, pero si la incluimos en ella, vamos a ver que los niveles de acidez dietética y metabólica bajan.

Como ocurre con las espinacas, por su alto contenido en vitaminas y clorofila, la col rizada es una gran precursora de glóbulos colorados que al acrecentar la cantidad de los mismos, mejora nuestra hemoglobina y hematocrito. La col rizada, además de esto, contiene glucosinatos, que favorece el bloqueo de los ácidos; pero, ¿de qué forma? Nuestro cuerpo transforma los glucosinatos en componentes alcalinizantes que bloquean los ácidos y protegen las células de ácidos metabólicos y dietéticos causantes de las enfermedades o afecciones, entre ellas el colesterol. Para ello, es más ventajosa que la consumamos a vapor antes que cruda.

Cuáles son los alimentos alcalinos - La col rizada

El pepino

El pepino tiene una diferencia con respecto a cualquier otra fruta y verdura, y es su elevado contenido en agua. Hablamos de un 95% de agua alcalina, con lo que resulta un comestible muy hidratante y antioxidante. Contiene tres lignanos llamados lariciresinol, pinoresinol y secoisolariciresinol que dismuyen, en gran medida, el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y ciertas cancerosas como el cáncer de seno, de vejiga, de ovarios y de próstata.

Además, a la vera de esta gran cantidad de agua, el pepino contiene minerales alcalinos muy ventajosos para nuestra salud como el calcio, magnesio, potasio, hierro, fósforo, selenio, cobre, manganeso y cinc.

Cuáles son los alimentos alcalinos - El pepino

El pimiento

El pimiento es un potente antioxidante que, gracias a su textura y sabor, podemos consumir de cualquier forma y además incluir en nuestros platos. Su alto contenido en diferentes carotenoides hace que sea muy ventajoso para la salud y que desciendan las posibilidades de sufrir enfermedades como las cardiovasculares, la diabetes tipo II, el cáncer, la degeneración macular o la inflamación.

Además, es el comestible que más antioxidantes comunes contiene como la vitamina C, la vitamina A y la vitamina E, además de esto del resto de componentes antioxidantes, como son los flavonoides, que protegen a nuestro sistema inmune de sufrir enfermedades de tipo cancerígeno.

Cuáles son los alimentos alcalinos - El pimiento

El apio

El apio es otra verdura alcalina con una elevada cantidad de agua y que sirve como base para muchas sopas o jugos. Se ha observado que los nutrientes que contiene, dismuyen el colesterol y además inhiben la capacitación de células cancerosas.

Por otro lado, la vitamina C que contiene el apio es enormemente ventajosa como venimos comentando en todo el artículo, ya que robustece el sistema inmunológico evitando afecciones como la artritis, la osteopororis, el asma o los inconvenientes vasculares. Es muy diurético por su alto porcentaje en potasio y sodio, con lo que deja que el cuerpo pueda deshacerse del exceso de fluidos ácidos.

Cuáles son los alimentos alcalinos - El apio

Este artículo es meramente informativo, en Sabioz no tenemos capacitad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún género de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier género de condición o malestar.

Si quieres leer más artículos similares a Cuáles son los comestibles alcalinos, te invitamos a que entres en nuestra categoría de Vida saludable.

Productos relacionados