El pescado es una alternativa ligera y deliciosa, idónea para quienes gozan alimentándose de forma saludable. Pero siendo una proteína de origen animal, es esencial mantenerlo fresco y en un estado recomendable para consumirlo sin poner bajo riesgo nuestra salud, por eso optamos por refrigerarlo una vez lo adquirimos. Sin embargo a veces, en lugar de congelarlo, decidimos meterlo en la nevera, ¿es esta una buena alternativa? ¿Cuánto tiempo soporta el pescado fresco en la nevera? En Sabioz.com te lo respondemos.
Es usual que, al adquirir productos del mar, nos preguntemos cuánto tiempo tiempo soporta el pescado fresco en la nevera para saber si el mismo durará hasta el momento de cocinarlo. La contestación a esta duda va a depender de múltiples aspectos, no obstante si tu nevera cuenta con la recomendable refrigeración, el pescado puede aguantar hasta un par de días refrigerado.
Para que esta regla se cumpla será esencial que nos aseguremos de que estamos comprando pescado fresco, pues si el mismo no se encuentra en buen estado al momento de la adquiere durará poquísimo refrigerado. En nuestro artículo de qué manera elegir pescados y mariscos te explicamos el modo perfecto de hacerlo.
Es esencial que cuando adquieras pescado intentes cocinarlo de forma inmediata. Si lo refrigeras en la nevera es solo para prepararlo en los un par de días siguientes a la adquiere, de lo opuesto lo mejor es congelarlo.
Cuando lo guardes en la nevera hazlo en la zona más fría, los refrigeradores más modernos cuentan con un área singular para pescados y carnes, es recomendable dejarlo allá.
Si en tu nevera no existe esta alternativa, entonces te sugerimos ajustar la temperatura al paso que el pescado esté allá. Lo recomendable es que este comestible se refrigere a una temperatura de 4ºC o menos, así se sostendrá en perfectas condiciones por un par de días.
También es posible poner el pescado en la parte más alta de la nevera si el congelador está arriba, o en el cajón de las frutas si en tu modelo la zona para congelar se encuentra abajo.
Y si antes de cocinar el pescado notas que el mismo desprende un olor extraño y fuerte, o que huele a amoníaco, te invitamos a que no lo comas para evitar poner bajo riesgo tu salud.
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