¿Las tortas de maíz engordan?

Las tortitas de maíz cada vez abundan más en nuestros supermercados y se presentan como alternativas saludables idóneas para introducir en dietas para adelgazar. Lo es verdad que es un comestible que está compuesto por granos de maíz que, con su aceite, se somete a unas temperaturas elevadas en un molde para que el maíz explote (igual que cuando hacemos palomitas) y se infle como vemos en su presentación. Eso sí: estos snacks poseen un alto porcentaje en sal y, por ende, no pueden considerarse 100% saludables pues la sal puede generar hipertensión, favorecer la retención de líquidos o impedir la recomendable circulación sanguínea.

De todos modos, podemos afirmar que las tortas de maíz son una buena alternativa para agregar en una alimentación saludable pues están hechas fundamentalmente de un cereal (maíz o arroz, en el caso de las tortitas de arroz) y no habitúan a contener grasas ni azúcares añadidos yaa que se cocinan con su aceite. Por tanto, son una rica fuente de hidratos de carbono complejos, o sea, un comestible que nos aporta una gran dosis de energía que podremos aprovechar durante todo el día.

Además de hidratos de carbono, las tortas de maíz son ricas en proteínas, vitaminas del conjunto B y minerales, por eso, es un buena alternativa para incluir en tu dieta y conseguir sostener la línea. De todas formas, es esencial que te fijes en la etiqueta del producto que vayas a adquirir pues vas a deber fijarte que no lleven grasas añadidas para conseguir que su aporte nutricional sea el que buscamos.

Debemos apuntar que de las tortas que hablamos son las simples, las que llevan chocolate o demás añadidos no son de la misma manera saludables pues vas a deber sumar la grasa del cacao, con lo que su valor calorífico aumenta. En este sentido, son «caprichos» más ligeros que comerte un croaissant de chocolate, por poner un ejemplo, pero que debe tomarse puntualmente para saciar un antojo, nunca diariamente.

Así pues, las tortitas de maíz son un producto elaborado por cereal y sal, por este motivo, aporta una interesante cantidad de hidratos, energía y, además de esto, son muy bajas en grasa.

Pero vayamos a profundidzar en el valor nutricional que tienen estas tortitas para, de esta forma, poder conocer los nutrientes que nos aporta y, entender, por qué son saludables. En las etiquetas verás que, por norma general, te apuntan el aporte que te ofrecen 100 gramos y, después, además habitúan a precisar el contenido de una ración que, normalmente, habitúan a ser 3 tortitas. En unComo vamos a detallarte el aporte aproximado de una tortita (unos 8 gramos) para que puedas hacer tus cálculos:

• Energía: 30 kcal
• Grasas: 0,16 gramos – De las que saturadas: 0,03 gramos
• Hidratos de carbono: 6,53 gramos – De los que azúcares: 0,06 gramos
• Fibra alimentaria: 0,16 gramos
• Proteínas: 0,66 gramos
• Sal: 0,06 gramos

Cómo vemos, la composición de este comestible es muy saludable pues nos aporta interesantes nutrientes y, no obstante, poquísimas grasas y azúcares. Por este motivo, frente a la pregunta de si las tortitas de maíz engordan la contestación es que NO pero vamos a matizar esta contestación: todos los comestibles engordan, o sea, todos nos aportan una serie de calorías que, si no consumimos, pueden terminar guardadas en nuestro cuerpo como grasa saturada.

En el caso de las tortitas, su aporte es tan reducido que es más que probable que lo consumas durante el día pero, para asegurarnos de ello, se aconseja que (como hacemos con todos los hidratos de carbono) evitemos tomarlas durante la noche pues nuestro cuerpo se prepara para descansar y posiblemente no concluya metabolizándolas apropiadamente. La mejor forma de aprovechar los beneficios de este comestible es tomarlo en el desayuno o merienda como de sustituto del pan en las comidas.

A continuación, vamos a precisar la información nutricional que acabamos de leer para entender de qué manera puede favorecer a nuestro organismo.

Pocas calorías

Como ya hemos visto, el aporte calorífico de una sola tortita es muy, muy bajo pues ronda solo las 30 calorías, por ende, comerlas de forma controlada pueden asistirte a saciar el hambre sin aportar grasa a tu cuerpo. Eso sí: de nada te servirá si cada día te comes unas 10 tortitas pues son ricas en hidratos de carbono y, lo mejor, es tomar unas 3 o 4 al día entre horas y para saciar el hambre entre horas.

Rica en fibra

El motivo de que asistan a regular el hambre es su aporte en fibra, un componente que nos hace sentir hartos y, además de esto, además contribuye a regular el tránsito intestinal consiguiendo que depuremos el cuerpo de forma natural. Así pues, si a media tarde te entra hambre, en lugar de tomar un pedazo de queso o de chocolate, opta por prepararte una torta de maíz con una loncha de pavo, por poner un ejemplo, y conseguirás sentirte satisfecho sin que tu cuerpo apenas lo note.

Apenas poseen aditivos

A diferencia de muchos snacks que podemos localizar en el súper, las tortas de maíz no poseen grasas trans ni tampoco aditivos como colorantes, por poner un ejemplo. Tal y como vemos en la información nutricional precedente, su composición es bastante natural con lo que estaremos aportando a nuestro cuerpo interesantes nutrientes que son realmente simples de metabolizar; eso sí: antes de seguir es esencial que examines la etiqueta y, si puedes, adquieras las tortitas que sean ecológicas.

Rica en niacina

Es uno de los componentes de la vitamina B y que están presentes en estas tortitas. La niacina nos ayuda a disfrutar de una mejor digestión pero, además de esto, además contribuye a mejorar la salud de nuestra piel.

Si lo que quieres es adelgazar, las tortitas de maíz pueden formar una parte de tu dieta pero, eso sí, de forma controlada. Lo mejor es que tomes entre 2 a 4 tortitas como máximo en 1 día y que evites hacerlo durante la noche o las horas más tardías pues nuestro metabolismo se ralentiza al prepararse para el reposo nocturno. Por tanto, si quieres adelgazar vas a deber tomar las tortitas del siguiente modo:

• Siempre acompañadas de productos bajos en grasas: pechuga de pavo, queso 0%, vegetales, aguacate, etc..
• Desayuno y merienda: son los mejores momentos para tomarlas pues te ayudarán a saciar tu hambre impidiendo que llegues con demasiado hambre a las principales comidas del día.
• Intercalarlas con otros tentempiés: se aconseja que vayas intercalando estas tortas con otros comestibles saludables que además son ricos en fibra y además ideales para tomar entre horas como, por poner un ejemplo, las frutas o los iogur descremados.

De todos modos, vas a deber proseguirse las pautas de una alimentación saludable para reducir tu ingesta calorífica y, de esta forma, poder adelgazar.

Recetas con tortas de maíz

Ahora vamos a darte ciertas ideas con las que puede acompañar tus tortitas de maíz y, de esta forma, disfrutar de una dieta saludable:

• Tortitas de maíz con tomate cherry, rúcula y atún natural
• Tortitas con queso fresco 0%, tomate y orégano
• Tortitas con pechuga de pavo y queso ligth
• Tortitas con aguacate y tomate
• Tortitas con mermelada 0% y frutos secos

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