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Leche de alpiste: propiedades, beneficios y de qué manera hacerla

14 julio, 2021
Leche de alpiste: propiedades, beneficios y cómo hacerla
Leche de alpiste: propiedades, beneficios y cómo hacerla

Conseguir que nuestra alimentación sea lo más saludable posible, es una labor menos dura de lo que puedas pensar. Existen comestibles que, a pesar de su sencillez y su enana apariencia, tienen unas excelentes propiedades nutricionales que los transforman en elementos imprescindibles en nuestra dieta. Uno de estos comestibles es el alpiste.

Si bien es verdad que durante un tiempo el alpiste se vio apartado a un segundo plano debido a la utilización y comercialización de cereales más conocidos por el gran público, poquito a poco ha conseguido abrirse un hueco en el mercado y en la cesta de la adquiere de aquellas personas que desean llevar un estilo de vida sana y 100% natural. Una de las formas más fáciles y exquisitas de consumir alpiste es convertir sus semillas en leche, con lo que si quieres saber más sobre este nutritivo comestible, no te pierdas el siguiente artículo de Sabioz, donde te contamos todo lo que has de saber sobre la leche de alpiste: propiedades, beneficios y de qué manera hacerla.

Propiedades y beneficios de la leche de alpiste

La leche de alpiste tiene una serie de propiedades que aportan tanto beneficios en el campo de la salud como en el de la belleza y el cuidado personal. Entre los más esenciales podemos localizar los próximos:

  • Si piensas en realizar una dieta de adelgazamiento, este comestible puede ser el complemento ideal, en tanto que sus enzimas activan el aparato digestible, favoreciendo una inmejorable digestión y el perder peso. Además, favorece la disolución y eliminación de apósitos de grasa anatómicos, convirtiéndose en la perfecta aliada en la lucha contra la celulitis. En este artículo de Cómo bajar de peso con alpiste te descubrimos de qué manera puedes consumir este cereal para reducir dos tallas.
  • Gracias a sus enzimas, la leche de alpiste también actúa como barrera frente a los radicales libres, ayudando a retrasar el envejecimiento.
  • Si padeces de hipertensión, la leche de alpiste te ayudará a regular tu presión sanguínea.
  • Por su elevado contenido en omega 3 y 9, también te ayudará a regular los niveles de colesterol malo en la sangre.
  • Si padeces de diabetes, te ayudará a regular tu nivel de azúcar en sangre.
  • La leche de alpiste contiene una cantidad de proteínas y minerales vegetales como vitaminas (la vitamina E y la vitamina B) enormemente ventajosas para nuestro organismo. Son muchos los estudios que estiman que este comestible podría incluso acudir a prevenir ciertas enfermedades graves como el cáncer de piel o el de próstata aunque, de momento, esto no ha sido comprobado a nivel científico.
  • Además de vitaminas, la leche de alpiste es enormemente diurética y tiene cualidades antiinflamatorias, con lo que es ideal para combatir inconvenientes de circulación y de retención de líquidos, ayudando a nuestro organismo a suprimir toxinas y a prevenir infecciones del tracto meadero.
Leche de alpiste: propiedades, beneficios y cómo hacerla - Propiedades y beneficios de la leche de alpiste

Cosas esenciales a tener en consideración sobre la leche de alpiste

Como ves, la leche de alpiste es un comestible con múltiples propiedades y también interesantes beneficios para tu salud y bienestar. No obstante, si piensas en convertir la leche de alpiste en un ingrediente esencial de tu dieta, te invitamos a que lo hagas teniendo presente las próximas recomendaciones:

  • Si eres alérgico o intolerante a algún género de comestible o bien otros cereales, vas a deber cerciorarte de que puedes tomar leche de alpiste sin inconvenientes, efectuando las pruebas pertinentes.
  • Debido a sus propiedades diuréticas, vas a deber consumirla con moderación para evitar una pérdida excesiva de minerales.
  • En ningún momento se puede apreciar la leche de alpiste como un sustitutivo de una comida completa, he de ser solo un complemento nutricional que equilibre y complemente tu dieta.
  • Tampoco debes considerarla un fármaco en sí o el único tratamiento frente a un inconveniente de salud.
  • Cuando adquieras semillas de alpiste, lee siempre y en toda circunstancia la etiqueta del producto con atención y cerciórate de que está totalmente libre de fibras de sílice (enormemente perjudiciales para nuestro organismo). Te recomendamos que consumas semillas ecológicas y que las adquieras en establecimientos homologados.
  • La leche de alpiste, por sus propiedades diuréticas, no es recomendable para pequeños.

Ante cualquier duda la hora de introducir la leche de alpiste en tu dieta, te invitamos a que siempre y en toda circunstancia lo consultes con tu médico de cabecera.

Leche de alpiste: propiedades, beneficios y cómo hacerla - Cosas importantes a tener en cuenta sobre la leche de alpiste

Cómo hacer leche de alpiste

Y ahora, pongámonos manos a la obra. Con la receta que te vamos a facilitar, verás que es muy fácil hacer leche de alpiste. Como ya hemos dicho, es esencial adquirir semillas de confianza que no contengan fibras de sílice, con lo que una vez las tengas, solo precisarás agua, una batidora y un colador (si puede ser de tela).

  1. Lo primero es poner el alpiste a remojo durante 8 horas. Lo más recomendable es dejarlas en agua durante toda la noche y proceder a la preparación de la leche al día siguiente. Así, conseguiremos que las semillas de alpiste liberen sus propiedades. Te recomendamos que empieces poniendo a remojo 6 cucharadas de alpiste. Cuando ya tengas más práctica, podrás poner 12 o más dependiendo de la cantidad de leche de alpiste que desees hacer.
  2. Una vez pasado el tiempo preciso, vas a deber escurrir las semillas y incorporarlas a la licuadora así como agua. La cantidad de agua a agregar va a depender de tus preferencias: si prefieres una bebida líquida, puedes poner más agua pero, si prefieres una bebida de consistencia grasosa, vas a deber agregar menos cantidad. Esta parte es solo cuestión de gusto y práctica. El truco es ir añadiendo agua poquito a poco y entremezclarla en la batidora hasta conseguir la textura y el sabor deseados.
  3. Una vez conseguida la textura deseada, solo vas a deber colar la leche (si no dispones de un colador de tela también puedes emplear un harapo fino de algodón o una gasa que atrape las cascarillas de las semillas y otras impurezas). ¡Tu deliciosa leche de alpiste estará lista para tomar!

¿Quieres que te demos un pequeño consejo? Si quieres darle un toque más singular a tu receta, prueba a incorporarle un pellizco de canela. Si quieres descubrir una guía más detallada de Cómo hacer leche de alpiste, no te pierdas este artículo de Sabioz. Bien fría, la leche de alpiste es una bebida, además de esto de gustosa y nutritiva, muy refrescante en la época veraniega. Como ves, preparar leche de alpiste es muy fácil, solo se requiere dos ingredientes y, evidentemente, la mejor de las intenciones. ¡Que la disfrutes!

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