Para qué sirve el agua de perejil

El perejil (Petroselinum Crispu) es una hierba culinaria y aromatizada usada ampliamente como condimento, fue descubierta hace más de dos mil años en el Mediterráneo, distribuida primeramente en Europa para entonces ser llevada al resto del planeta. Es usada primordialmente en la gastronomía, pero además en la medicina natural.

El agua de perejil, por poner un ejemplo, es muy usada como antídoto casero, pues puede aportar extensos beneficios para la salud. Si te preguntas por qué es tan útil el perejil para el arte culinario y la medicina natural, en Sabioz te contamos para qué exactamente vale el agua de perejil y de qué manera hacerla para aprovechar sus propiedades.

Propiedades del perejil en infusión

El perejil es una planta rica en propiedades ventajosas para la salud, pues cuenta con altas cantidades de minerales y vitaminas. Si bien el perejil es más empleado para adobar comestibles, puedes aprovechar sus beneficios con mayor eficiencia si lo consumes en agua o infusión. Estas son las principales propiedades del perejil en infusión:

  • Es antioxidante y antibacteriano: el perejil es rico en vitamina A, C, K y toda la familia de las vitaminas B, lo como le da excelentes propiedades antioxidantes y antibacterianas.
  • Fortalece las defensas: el perejil está compuesto por minerales como el cinc, esencial para el buen funcionamiento del sistema inmunitario, el desarrollo de las células y la cicatrización de las heridas.
  • Mantiene la salud de los huesos y el sistema inquieto: es una fuente esencial de calcio y potasio, esenciales para sostener la salud del sistema óseo, el sistema muscular y el sistema inquieto.
  • Potencia la salud de la sangre: A su vez, es consumida por sus alto contenido de hierro, uno de los principales componentes de la sangre, Por esto, es ideal para combatir la anemia y fortalecer el desarrollo de las células sanguíneas.
  • Mejora la digestión: el perejil además contiene fibra, excelente para la buena digestión.

Para qué sirve el agua de perejil

Debido a que el perejil tiene todas las vitaminas y minerales citados anteriormente, es muy empleado tanto en la medicina tradicional como en la medicina usual. Una de las formas de preparación de esta planta que más beneficios aporta a la salud es en infusión. Entre los usos del agua de perejil podemos hallar:

  • Elimina toxinas del cuerpo: sirve para purificar el organismo y suprimir toxinas de la sangre, pues tiene propiedades diuréticas.
  • Ayuda a adelgazar: puede asistirte a bajar de peso, pues provoca saciedad y desinflama el estómago.
  • Podría prevenir el cáncer: conforme estudios de la Universidad de Missouri-Columbia, una combinación de perejil con otros productos naturales puede detener la multiplicación de células cancerígenas y el desarrollo de tumores malignos en el cáncer de mama.
  • Ayuda a lucir una piel más sana: mejora la apariencia de la piel gracias a sus propiedades antioxidantes.
  • Mejora el desempeño deportivo: previene lesiones al sostener la buena salud del sistema óseo y muscular.
  • Mejora la vista: tomar agua de perejil mejora y mantiene la salud ocular gracias a su fuente de vitamina A.
  • Previene la diabetes: ayuda a inspeccionar los niveles de azúcar en la sangre.

Para qué sirve el perejil en ayunas

El perejil, sea preparado como infusión o como agua, conjuntado con frutas o hierbas, siempre y en todo momento será ventajoso para la salud. Sin embargo, tomar el perejil en ayunas es más ventajoso para el organismo, en tanto que va a facilitar la absorción de sus nutrientes y robustecerá sus propiedades. A continuación, te contamos para qué exactamente vale el perejil en ayunas:

  • Te ayuda a expulsar los gases y hacer una mejor digestión durante el día
  • Mejora el hambre
  • Fortalece el organismo frente a los agentes externos
  • Embellece el pelo y las uñas
  • Tonifica la piel
  • Actúa como vaso dilatador que ayuda a progresar la circulación de la sangre a lo largo del resto del día
  • Reduce los dolores menstruales por su acción calmante

El perejil es una de las plantas más populares para sembrar en casa y para empezar un huerto casero. Si quieres saber más de Cómo plantar perejil en casa y sus cuidados, no dejes de visitar nuestro artículo al respecto.

Cómo hacer agua de perejil 

Para beneficiarse de todas las bondades del agua de perejil, solo debemos aprender a prepararlo en casa. Hay múltiples formas para saber de qué manera preparar agua de perejil. Entre las más señaladas tenemos:

Agua de perejil al natural

Si prefieres no consumir las hojas de perejil directamente, puedes preparar un agua de perejil que absorba sus propiedades. Solo sigue estos pasos:

  • Coloca unas ramitas de perejil en un litro de agua durante toda la noche.
  • Refrigera el agua y disfrútala.
  • Agua de perejil licuefactada

    Para consumir el perejil absolutamente integrado en el agua, puedes preparar agua de perejil licuefactada. Es muy fácil:

  • Agrega unas 5 ramitas de perejil a un litro de agua.
  • Licua hasta el momento en que se mezclen bien.
  • Coloca el preparado en una jarra de vidrio, tapa con un paño y mételo a la nevera por al menos 5 horas.
  • Agua de perejil con limón para adelgazar

    Si quieres emplear el agua o té de perejil para adelgazar, puedes combinar el perejil con agua de limón.

  • Pon a hervir 1 litro d agua.
  • Agrega múltiples ramitas de perejil.
  • Deja hervir por unos diez minutos más.
  • Añade el jugo de dos limones, miel al gusto o azúcar para endulzar un tanto.
  • Agua de perejil con pepino y limón

    El agua de pepino y el agua con limón son muy recomendadas para adelgazar. Combínalas, añade un tanto de perejil y disfruta de una bebida cargada de nutrientes y beneficios para la salud.

  • Lava y pica un limón y un pepino en rodajas.
  • Añádelos en un litro de agua.
  • Agrega unas 5 ramas de perejil fresco.
  • Deja descansar toda la noche y entonces métela a la nevera hasta el momento en que desees tomarla.
  • Además del agua de perejil, además puedes disfrutar de sus propiedades preparando un jugo de perejil con otros ingredientes. De esta forma, vas a hacer un jugo súper saludable. Aprende Cómo hacer jugo de perejil haciendo clic al enlace.

    Contraindicaciones del agua de perejil

    No todo es color de rosas al tomar agua de perejil, en tanto que tiene ciertas contraindicaciones. Las mujeres embarazadas no deben tomar agua de perejil en tanto que les puede provocar un aborto. Tampoco deben tomar agua de perejil las mujeres en periodo de lactancia. El agua de perejil no es recomendable para personas que sufren de inconvenientes renales o enfermedades cardiacas. Ante cualquier duda, consulta con tu médico los efectos de tomar agua de perejil.

    Cómo preparar la infusión de Perejil

    Además del agua de perejil, la infusión de perejil además es una forma muy eficaz de aprovechar los beneficios del perejil. Además, es idónea para los días fríos y es muy simple de preparar. Sigue los siguientes pasos:

  • En una olla pequeña pon a hervir a fuego lento unas 3 o 4 tazas de agua, conforme sea la cantidad que vayas a tomar o la cantidad de personas que deseen degustar esta bebida en infusión.
  • Cuando hierva, colócale unas ramitas de perejil fresco o 3 a 4 cucharadas de perejil seco. El perejil seco lo puedes hallar ya molido en farmacias o en las tiendas de condimentas. El perejil fresco lo puedes hallar en supermercados o mercados populares.
  • Deja hervir por unos 3 minutos más y apaga el fuego.
  • Tapa la olla y deja descansar esta bebida por unos 5 minutos.
  • Cuela la infusión y, si quieres dulcificarla, colócale unas 2 cucharaditas de azúcar.
  • Este artículo es meramente informativo, en Sabioz no tenemos capacitad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún género de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier género de condición o malestar.

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    Bibliografía

    • Wall, T. (2012). Breast Cancer Effectively Treated with Chemical Found in Celery, Parsley by MU Researchers. Publicado por: Universidad de Missouri. Consultado el 28 de octubre de 2019. Disponible en: https://munewsarchives.missouri.edu/news-releases/2012/0515-breast-cancer-effectively-treated-with-chemical-found-in-celery-parsley-and-spice-by-mu-researchers/

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