Las espinacas son una de las verduras más nutritivas y también indicadas para asistirnos a perder peso. Apenas tienen calorías, aportan importantes beneficios a nuestro organismo y son una rica fuente de fibra con lo que es un ingrediente idóneo para incluir en nuestra alimentación y tener, así, una dieta equilibrada y baja en grasa. En este artículo de Sabioz vamos a darte ciertas de las recetas para adelgazar con espinacas más ideales y sabrosas para tomar en tu dieta. Son platos fáciles de hacer y deliciosos que consiguen exprimir al máximo las propiedades de esta verdura de hoja verde. ¡Toma nota!
Espinacas para adelgazar
Las espinacas son una verdura que siempre y en todo momento se incorporan en los regímenes de adelgazamiento por el hecho de que contiene altos niveles de fibra que consiguen regular el tránsito intestinal, esto es, nos ayuda a suprimir toxinas de forma natural mejorando la salud de nuestro sistema digestible. Además de esto, las espinacas no poseen grasas ni apenas calorías, con lo que es idóneo para aprovechar sus múltiples beneficios y nutrientes sin que nuestro cuerpo engorde.
Pero, además de esto, las espinacas son ricas en:
- Vitamina A, C, B, E y F.
- Son un antioxidante natural que asisten a sostener en buen estado las células de nuestro organismo.
- Ricas en calcio, un mineral que ayuda a fortalecer los huesos.
En este artículo de Sabioz te descubrimos todos los beneficios de las espinacas.
Espinacas con huevo
Esta es una receta para adelgazar muy fácil y deliciosa que podrás tomar tanto para comer para la hora de la cena, pues su aporte calorífico es muy, muy bajo pero la saciedad es enorme al entremezclarse con la proteína del huevo. Al cocinarlo en el horno, la ausencia de aceite hace que apenas contenga calorías de más. Necesitarás:
- 500 gr. de espinacas congeladas
- 4 huevos
- Queso rallado bajo en grasas
- Limón
Pondremos agua a hervir con un tanto de sal, cuando rompa la ebullición añadiremos las espinacas congeladas y dejaremos que se cocinen durante, al menos, 10 minutos. Después, vamos a sacar del fuego, las colaremos y las añadiremos en una fuente capaz para el horno. Precalentamos a una temperatura de 200 grados y, al paso que tanto, echamos en la fuente el queso rallado sobre las espinacas y después rompemos dos huevos encima; rectificamos de sal y rociamos con un chorrito de limón (opcional).
Dejamos que se cocine en el horno durante unos 10 minutos y cuando veamos que la yema se ha embrutecido es el momento de apagarlo y servirlo. Una receta exquisitas y baja en grasas idónea para asistirnos a adelgazar. ¡Pruébala!
Hamburguesas de espinacas
También puedes emplear las espinacas para adelgazar creando una receta saciante, deliciosa y idónea para las personas que sean vegetarianas o veganas. Se emplea leche pero esta puede ser leche vegetal sin inconveniente en tanto que se emplea solo para conseguir una textura más grasosa de la receta. Necesitarás:
- 500 gramos de espinacas frescas
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- Pan rallado
- Harina
- Un chorrito de leche (puede ser vegetal)
- Sal
- Aceite de oliva
El primer paso será poner a hervir las espinacas en una olla con agua y sal; cuando pasen los 10 minutos vas a deber retirarlas del fuego y escurrirlas bien para extraer el exceso de agua. Ponlas en un recipiente y reserva. A continuación vas a deber mondar y picar el ajo en pequeños pedazos y reservar.
En un plato hondo vas a deber batir el huevo y, cuando estén bien batidos, los añadiremos en el recipiente donde están las espinacas. Removeremos bien para que se integren los dos ingredientes y ahora podemos agregar, si queremos, un chorro de aceite para que las hamburguesas de espinacas queden más grasosas. Para reducir el exceso de líquido de la masa vas a deber agregar el pan rallado y mezclarlo todo.
Una vez listo, mete la masa en el frigo y deja que repose durante media hora; después retira y comienza a dar forma a tus hamburguesas. Añade un tanto de aceite en una sartén y cuando esté caliente añade la masa para que se hagan por los dos lados. ¡Y ya está!
Crema de espinacas
Una receta light frecuente para hacer con esta verdura es la crema de espinacas. Se trata de un plato muy fácil de hacer, nutritivo y idóneo para tomar caliente en la época de invierno como fría a lo largo del verano. Los ingredientes que precisas son:
- 500 gramos de espinacas frescas
- 60 ml de leche desnatada
- Agua
- 1 cebolla
- Medio diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
El primer paso para hacer este plato consiste en mondar y picar la cebolla y el ajo en pedazos pequeños y, al paso que tanto, poner un tanto de aceite en una sartén; cuando esté caliente, baja el fuego y saltea los ingredientes hasta el momento en que veas que se tornan de color dorado. Reserva.
En una olla aparte añadiremos las espinacas junto el ajo y la cebolla salteadas y añadiremos un tanto de agua hasta el momento en que cubramos las espinacas; rectificamos de sal y dejamos que se cocinen en el fuego durante unos 10 minutos aproximadamente. Luego vas a deber colarlas guardando el agua por si las moscas quieres que la crema te quede más líquida.
Ahora vas a deber desmenuzar los ingredientes hasta el momento en que aparezca una pasta homogénea; si quieres que sea un tanto más líquido solo vas a deber agregar un tanto del agua de la cocción y listo. Si quieres una textura más grasosa también puedes verter un tanto de leche y continuar batiendo para que se integre. Corrige de sal y añade un tanto de pimienta ¡y listo para disfrutar!
Tortilla de espinacas
La tortilla de espinacas es también un plato muy nutritivo y con poco aporte calorífico que irá de forma perfecta para conseguir que te alimentes sin consumir grasas. Su preparación es muy fácil y, en menos de 20 minutos, podrás disfrutar de una receta light idónea para tu dieta. Necesitarás:
- 500 gr. de espinacas frescas
- 8 huevos
- 1 diente de ajo (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
El primer paso consiste en poner a hervir las espinacas; para esto vas a deber echar un tanto de agua con sal en una olla y poner a hervir, cuando rompa la ebullición añade las espinacas y deja que se cocinen durante unos 10 minutos. Mientras tanto podrás aprovechar y picar el diente de ajo, pon un tanto de aceite en una sartén y saltea el ajo a fuego bajo; cuando veas que está dorado, retíralo.
En un plato hondo vamos a partir lo huevos y los batiremos. Después, apartaremos las espinacas del fuego, las escurriremos y las trocearemos para incorporarlas a la vera de los huevos. Salpimentamos y echamos el ajo sofrito. A continuación volvemos a poner un tanto de aceite en la sartén y cuando esté caliente vertemos la mezcla de la tortilla; cuando esté doradita damos la vuelta para que se haga por los dos lados. ¡Y ya está! Ahora solo debes disfrutar de un plato nutritivo y bajo en grasa.
Si quieres leer más artículos similares a Recetas para adelgazar con espinacas, te invitamos a que entres en nuestra categoría de Recetas.